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원산지
미국, 캘리포니아, 나파 밸리, 세인트 헬레나
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품종
카베르네 소비뇽 100%
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SCORE
Robert Parker 98pts
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종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 캘리포니아 소노마 코스트의 중심부에 위치한 CrossBarn(크로스반)은 지속 가능한 포도밭과 전통적인 양조 기술을 사용하여 뛰어난 품질과 뛰어난 가치를 지닌 와인을 만드는 데 집중하는 와인메이커 Paul Hobbs(폴 홉스)의 혁신적인 와이너리이다. Paul Hobbs와이너리는 1991년 설립 되었고, 그 후 9년 뒤 2000년 그의 가업인 농경 유산과 가치를 기리는 의미로 Crossbarn(크로스반)을 설립하게 되었다. 정교하면서도 친숙하며 마시기 편한 그의 와인들은 나파 밸리의 카베르네 소비뇽, 소노마 코스트의 샤르도네, 피노 누아 등 캘리포니아에서 가장 유명한 AVA에 중점을 두어 와인을 생산한다. TASTING NOTE 순전히 고른 포도들만 골라 밤에 손 수확한 포도들을 일일히 솎아 낸다. 작고 뚜껑이 있는 스테인리스 스틸에서 야생효모로 1차 발효, 5일 동안 차가운 온도에 침용 과정을 포함하여 총 29일 침용시킨다. 불투명한 아름다운 자줏빛. 검붉은 라즈베리, 아니스, 시가, Savory한 타르의 레이어드된 아로마와 함께 어마어마한 복합미가 전달 된다. 야생 블랙베리와 건포도의 풍미가 모카, 말린 타임(허브)의 뉘앙스와 함께 강조되며 집중도 높은 맛을 보여준다. 풀바디한 질감, 균형있는 산도감은 처음부터 끝까지 풍만한 탄닌감과 함께 입안을 즐겁게 해주어 마시기 편하게 접근 할 수 있는 와인이기도 하다. |
HISTORY 캘리포니아 소노마 코스트의 중심부에 위치한 CrossBarn(크로스반)은 지속 가능한 포도밭과 전통적인 양조 기술을 사용하여 뛰어난 품질과 뛰어난 가치를 지닌 와인을 만드는 데 집중하는 와인메이커 Paul Hobbs(폴 홉스)의 혁신적인 와이너리이다. Paul Hobbs와이너리는 1991년 설립 되었고, 그 후 9년 뒤 2000년 그의 가업인 농경 유산과 가치를 기리는 의미로 Crossbarn(크로스반)을 설립하게 되었다. 정교하면서도 친숙하며 마시기 편한 그의 와인들은 나파 밸리의 카베르네 소비뇽, 소노마 코스트의 샤르도네, 피노 누아 등 캘리포니아에서 가장 유명한 AVA에 중점을 두어 와인을 생산한다. TASTING NOTE 순전히 고른 포도들만 골라 밤에 손 수확한 포도들을 일일히 솎아 낸다. 작고 뚜껑이 있는 스테인리스 스틸에서 야생효모로 1차 발효, 5일 동안 차가운 온도에 침용 과정을 포함하여 총 29일 침용시킨다. 불투명한 아름다운 자줏빛. 검붉은 라즈베리, 아니스, 시가, Savory한 타르의 레이어드된 아로마와 함께 어마어마한 복합미가 전달 된다. 야생 블랙베리와 건포도의 풍미가 모카, 말린 타임(허브)의 뉘앙스와 함께 강조되며 집중도 높은 맛을 보여준다. 풀바디한 질감, 균형있는 산도감은 처음부터 끝까지 풍만한 탄닌감과 함께 입안을 즐겁게 해주어 마시기 편하게 접근 할 수 있는 와인이기도 하다. |
