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원산지
프랑스, 샹파뉴, 코트 데 블랑, 메닐 쉬르 오제르
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품종
샤르도네 100%
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SCORE
Robert Parker 90 pts
Decanter 91 pts
2019년 decanter World Wine Awards 은상 수상
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종류 및 용량
화이트 스파클링 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 필립 글라비에는 상파뉴 출신의 필립과 베로니크가 만나 1995년 설립한 가족경영 도멘이다. 샤르도네의 성지라고 불리는 상파뉴의 크라망(Cramant) 지역에서 특별한 그랑 크뤼 샴페인을 선보인다. ‘Pasion Chardonnay’의 조합원으로, 블랑 드 블랑을 주로 생산하며 샤르도네의 잠재력을 이끌어내는데 힘쓰고있다. 4개 테루아 (Cramant, Oger, Le Mesnil-Sur Oger, Avize)에서 재배된 포도는 천차만별인 고유의 향과 테루아를 살리기 위해 각각 발효 및 숙성되며, 마치 연금술처럼 이듬해 봄에 블렌딩된다. TASTING NOTE 제네시스는 ‘기원’이라는 의미로 필립 글라비에가 1995년에 와이너리를 설립한 후 가장 처음으로 만든 그랑 크뤼 샴페인 시리즈이다. 샤르도네의 강렬함을 잘 보여준다. 첫 모금부터 블랑 드 블랑 샴페인의 파워와 우아함을 동시에 느낄 수 있다. 설탕에 절인 시트러스와 약한 민트 향, 볶은 아로마가 신선하고 우아하다. 구운 브리오슈 향, 정제된 미네랄리티와 함께 느껴지는 미세한 버블감이 세련된 풍미를 완성한다. |
HISTORY 필립 글라비에는 상파뉴 출신의 필립과 베로니크가 만나 1995년 설립한 가족경영 도멘이다. 샤르도네의 성지라고 불리는 상파뉴의 크라망(Cramant) 지역에서 특별한 그랑 크뤼 샴페인을 선보인다. ‘Pasion Chardonnay’의 조합원으로, 블랑 드 블랑을 주로 생산하며 샤르도네의 잠재력을 이끌어내는데 힘쓰고있다. 4개 테루아 (Cramant, Oger, Le Mesnil-Sur Oger, Avize)에서 재배된 포도는 천차만별인 고유의 향과 테루아를 살리기 위해 각각 발효 및 숙성되며, 마치 연금술처럼 이듬해 봄에 블렌딩된다. TASTING NOTE 제네시스는 ‘기원’이라는 의미로 필립 글라비에가 1995년에 와이너리를 설립한 후 가장 처음으로 만든 그랑 크뤼 샴페인 시리즈이다. 샤르도네의 강렬함을 잘 보여준다. 첫 모금부터 블랑 드 블랑 샴페인의 파워와 우아함을 동시에 느낄 수 있다. 설탕에 절인 시트러스와 약한 민트 향, 볶은 아로마가 신선하고 우아하다. 구운 브리오슈 향, 정제된 미네랄리티와 함께 느껴지는 미세한 버블감이 세련된 풍미를 완성한다. |
