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원산지
프랑스, 샹파뉴, 코트 데 블랑, 크라망
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품종
샤르도네 100%
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종류 및 용량
화이트 스파클링 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 필립 글라비에는 상파뉴 출신의 필립과 베로니크가 만나 1995년 설립한 가족경영 도멘이다. 샤르도네의 성지라고 불리는 상파뉴의 크라망(Cramant) 지역에서 특별한 그랑 크뤼 샴페인을 선보인다. ‘Pasion Chardonnay’의 조합원으로, 블랑 드 블랑을 주로 생산하며 샤르도네의 잠재력을 이끌어내는데 힘쓰고있다. 4개 테루아 (Cramant, Oger, Le Mesnil-Sur Oger, Avize)에서 재배된 포도는 천차만별인 고유의 향과 테루아를 살리기 위해 각각 발효 및 숙성되며, 마치 연금술처럼 이듬해 봄에 블렌딩된다. TASTING NOTE 달파엘은 빛과 지식의 천사 알파엘(Alphaël)의 이름을 따서 만든 필립 글라비에의 그랑 크뤼 샴페인이다. 샤르도네 100% 블랑 드 블랑으로 샴페인의 우아함을 클래식하게 잘 살려냈다. 브륏 나투에 3g/l의 도사쥬가 첨가되어 조금 더 둥글고 풍부한 미감을 만들어낸다. 옅은 레몬빛을 띠며 미세한 기포가 지속적으로 올라온다. 귤과 신선한 살구의 젊고 어린 향과 잘 익은 파인애플 까지 향기가 잘 짜여져 있다. 대담하고 성숙한 아로마가 놀라운 인상을 준다. 아몬드, 허니서클, 레몬그라스, 미네랄의 풍미가 조화롭다. |
HISTORY 필립 글라비에는 상파뉴 출신의 필립과 베로니크가 만나 1995년 설립한 가족경영 도멘이다. 샤르도네의 성지라고 불리는 상파뉴의 크라망(Cramant) 지역에서 특별한 그랑 크뤼 샴페인을 선보인다. ‘Pasion Chardonnay’의 조합원으로, 블랑 드 블랑을 주로 생산하며 샤르도네의 잠재력을 이끌어내는데 힘쓰고있다. 4개 테루아 (Cramant, Oger, Le Mesnil-Sur Oger, Avize)에서 재배된 포도는 천차만별인 고유의 향과 테루아를 살리기 위해 각각 발효 및 숙성되며, 마치 연금술처럼 이듬해 봄에 블렌딩된다. TASTING NOTE 달파엘은 빛과 지식의 천사 알파엘(Alphaël)의 이름을 따서 만든 필립 글라비에의 그랑 크뤼 샴페인이다. 샤르도네 100% 블랑 드 블랑으로 샴페인의 우아함을 클래식하게 잘 살려냈다. 브륏 나투에 3g/l의 도사쥬가 첨가되어 조금 더 둥글고 풍부한 미감을 만들어낸다. 옅은 레몬빛을 띠며 미세한 기포가 지속적으로 올라온다. 귤과 신선한 살구의 젊고 어린 향과 잘 익은 파인애플 까지 향기가 잘 짜여져 있다. 대담하고 성숙한 아로마가 놀라운 인상을 준다. 아몬드, 허니서클, 레몬그라스, 미네랄의 풍미가 조화롭다. |
