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원산지
프랑스, 부르고뉴, 샤블리
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품종
샤르도네 100%
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SCORE
2023 Vin.: V 93 / JM 92
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 1979년 롤랑 라방투레가 설립한 샤블리의 가족 도멘. 17세기부터 이어져 온 포도 재배의 역사를 기반으로, 현재는 아들 아르노와 다비드 형제가 약 20ha의 밭을 운영하고 있다. 부르고뉴 신진 생산자에게 수여되는 '트로페 죈 탈랑'을 2016·2017년 2년 연속 수상했으며, 《디캔터》는 프르미에 크뤼 보 드 베 2019에 95점을 부여하며 "반드시 주목해야 할 생산자"로 선정했다. 수령 60년 이상의 올드 바인 포도밭에서 지속가능한 재배를 실천하고, 셀러에서는 인위적 개입을 최소화한다. 스테인리스 스틸 탱크와 오크 배럴의 비율을 퀴베/빈티지별로 조정해 샤블리 특유의 날카로운 미네랄리티와 신선한 과실미, 복합미를 균형 있게 담아낸다. TASTING NOTE 푸르숌(Fourchaume)은 샤블리 프리미에 크뤼 중에서도 최상급 품질을 자랑하는 밭으로, 놀라울 만큼 강렬한 꽃과 과실 아로마를 지닌 풍부하고 볼륨감 있는 스타일을 선사한다. 연한 레몬 옐로우빛 외관. 감귤류와 복숭아 아로마에 흰 꽃, 허브, 조개껍질의 뉘앙스가 더해진 놀랍도록 생동감 넘치는 향이 글라스를 가득 채운다. 입 안에서는 부드러운 스타일 특유의 둥글고 원숙한 과실미가 펼쳐지며, 탄탄한 산도와 미네랄리티가 와인에 우아함과 풍부한 표현력을 동시에 부여한다. 점토석회질 하층토에서 비롯된 섬세하고 정교한 피니시가 긴 여운을 남긴다. |
HISTORY 1979년 롤랑 라방투레가 설립한 샤블리의 가족 도멘. 17세기부터 이어져 온 포도 재배의 역사를 기반으로, 현재는 아들 아르노와 다비드 형제가 약 20ha의 밭을 운영하고 있다. 부르고뉴 신진 생산자에게 수여되는 '트로페 죈 탈랑'을 2016·2017년 2년 연속 수상했으며, 《디캔터》는 프르미에 크뤼 보 드 베 2019에 95점을 부여하며 "반드시 주목해야 할 생산자"로 선정했다. 수령 60년 이상의 올드 바인 포도밭에서 지속가능한 재배를 실천하고, 셀러에서는 인위적 개입을 최소화한다. 스테인리스 스틸 탱크와 오크 배럴의 비율을 퀴베/빈티지별로 조정해 샤블리 특유의 날카로운 미네랄리티와 신선한 과실미, 복합미를 균형 있게 담아낸다. TASTING NOTE 푸르숌(Fourchaume)은 샤블리 프리미에 크뤼 중에서도 최상급 품질을 자랑하는 밭으로, 놀라울 만큼 강렬한 꽃과 과실 아로마를 지닌 풍부하고 볼륨감 있는 스타일을 선사한다. 연한 레몬 옐로우빛 외관. 감귤류와 복숭아 아로마에 흰 꽃, 허브, 조개껍질의 뉘앙스가 더해진 놀랍도록 생동감 넘치는 향이 글라스를 가득 채운다. 입 안에서는 부드러운 스타일 특유의 둥글고 원숙한 과실미가 펼쳐지며, 탄탄한 산도와 미네랄리티가 와인에 우아함과 풍부한 표현력을 동시에 부여한다. 점토석회질 하층토에서 비롯된 섬세하고 정교한 피니시가 긴 여운을 남긴다. |
