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원산지
스페인, 카탈루냐-카바 DO
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품종
마카베오 40%, 쟈렐로 40%, 파레야다 15%, 샤르도네 5%
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종류 및 용량
스파클링 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY ‘우리는 스페인이 아니라 카탈루냐 사람이다’라고 말할 만큼 카탈루냐를 사랑하고 자부심이 강하다. 토착품종과 국제품종이 가진 고유한 개성이 와인에 순수하게 녹아 들어 깊이 있는 풍미를 보여주는 와인을 만드는 것이 클로 몽블랑의 존재 이유이며 생산 철학이다.
TASTING NOTE 2차 발효 후 18개월에서 24개월간 병 숙성을 진행해서 샴페인 같은 복합미를 가지고 있는 카바. 작고 보드라운 거품이 끊임없이 올라오며, 초록빛이 살짝 느껴지는 듯한 옅은 황금빛을 가진 스파클링 와인. 레몬, 살구 등 향긋한 과일의 향과 구운 빵, 아몬드 등의 고소한 향이 잘 어우러진 아로마를 형성한다. 입 안에서는 톡톡 터지는 거품과 상큼한 산도가 주는 기분 좋은 청량감을 느낄 수 있고 부드럽고 힘있는 바디감이 더해져 좋은 밸런스를 이루고 있다. |
HISTORY ‘우리는 스페인이 아니라 카탈루냐 사람이다’라고 말할 만큼 카탈루냐를 사랑하고 자부심이 강하다. 토착품종과 국제품종이 가진 고유한 개성이 와인에 순수하게 녹아 들어 깊이 있는 풍미를 보여주는 와인을 만드는 것이 클로 몽블랑의 존재 이유이며 생산 철학이다.
TASTING NOTE 2차 발효 후 18개월에서 24개월간 병 숙성을 진행해서 샴페인 같은 복합미를 가지고 있는 카바. 작고 보드라운 거품이 끊임없이 올라오며, 초록빛이 살짝 느껴지는 듯한 옅은 황금빛을 가진 스파클링 와인. 레몬, 살구 등 향긋한 과일의 향과 구운 빵, 아몬드 등의 고소한 향이 잘 어우러진 아로마를 형성한다. 입 안에서는 톡톡 터지는 거품과 상큼한 산도가 주는 기분 좋은 청량감을 느낄 수 있고 부드럽고 힘있는 바디감이 더해져 좋은 밸런스를 이루고 있다. |
