✳︎
원산지
프랑스, 루아르 밸리, 푸이 퓌메
✳︎
품종
소비뇽 블랑 100%
✳︎
종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
✳︎
탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 파스칼 졸리베는 1987년에 설립 되었으며 프랑스 루아르(Loire) 밸리에서 가장 유명한 도멘 중 하나이다. 소비뇽 블랑 단일 품종으로 훌륭한 아로마와 테루아의 개성을 극대화 하는 다양한 와인을 생산하여 “소비뇽 블랑의 마술사” 로 불리운다. “Challenge of Natural!” 이라는 좌우명 아래 최대한 자연스러운 와인 메이킹을 추구한다. 농약은 일절 사용하지 않고 손 수확, 중력 시스템 사용, 천연 효모 사용 등 인위적인 조성을 최소화 한다. 상세르에 기반을 두며 현재 상세르와 푸이 퓌메 두 지역에 50ha, 투렌 지역에 23ha의 포도밭을 소유하고 있다. TASTING NOTE 블랑 퓌메는 ‘흰 연기’라는 의미로 푸이 퓌메 지역에 서 오래전부터 소비뇽 블랑을 부르던 방언이다. 파스칼 졸리베는 2020 빈티지부터 자랑스런 역사와 정통성을 더욱 강조하기 위하여, 해당 와인의 이름의 블랑 퓌메로 변경하였다. 남성적이고 풍성하면서 복합미있는 스타일이다, 시트러스와 흰 과일의 잘 익은 과실미, 시트러스 꽃, 훈연의 뉘앙스가 잘 정의된 와인이다. 석회질 토양에서 나오는 미네랄과 진흙에서 나오는 풍성한 과실미가 매우 조화롭다. |
HISTORY 파스칼 졸리베는 1987년에 설립 되었으며 프랑스 루아르(Loire) 밸리에서 가장 유명한 도멘 중 하나이다. 소비뇽 블랑 단일 품종으로 훌륭한 아로마와 테루아의 개성을 극대화 하는 다양한 와인을 생산하여 “소비뇽 블랑의 마술사” 로 불리운다. “Challenge of Natural!” 이라는 좌우명 아래 최대한 자연스러운 와인 메이킹을 추구한다. 농약은 일절 사용하지 않고 손 수확, 중력 시스템 사용, 천연 효모 사용 등 인위적인 조성을 최소화 한다. 상세르에 기반을 두며 현재 상세르와 푸이 퓌메 두 지역에 50ha, 투렌 지역에 23ha의 포도밭을 소유하고 있다. TASTING NOTE 블랑 퓌메는 ‘흰 연기’라는 의미로 푸이 퓌메 지역에 서 오래전부터 소비뇽 블랑을 부르던 방언이다. 파스칼 졸리베는 2020 빈티지부터 자랑스런 역사와 정통성을 더욱 강조하기 위하여, 해당 와인의 이름의 블랑 퓌메로 변경하였다. 남성적이고 풍성하면서 복합미있는 스타일이다, 시트러스와 흰 과일의 잘 익은 과실미, 시트러스 꽃, 훈연의 뉘앙스가 잘 정의된 와인이다. 석회질 토양에서 나오는 미네랄과 진흙에서 나오는 풍성한 과실미가 매우 조화롭다. |
