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원산지
프랑스, 샤블리
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품종
샤르도네 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 다니엘 덩은 샤블리 내에서도 유명한 밭인 코트 드 르쉐와 바이용 사이에 위치해 있다. 장인인 샤블리의 거장 Jean Defoix로부터 와이너리를 상속받은 다니엘 덩은 두 아들과 함께 와이너리를 운영하고 있다. 다니엘 덩은 프랑스 유수의 미슐랭 3스타 레스토랑에 리스트업 되어 있으며 스테인리스 스틸 탱크 숙성을 통해 순수한 과실미를 표현하는 와이너리로 알려져 있다. TASTING NOTE 석회질 진흙 토양에서 자란 수령 30년의 포도나무에서 수확한 포도로 만들어졌다. 밝은 레몬색을 띤다. 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되어 레몬, 청사과의 신선한 향이 잘 살아 있으며, 조개 껍질, 고수, 허니서클향도 느낄 수 있다. 부드러운 산도와 과실미가 좋은 밸런스를 보인다. 젖은 돌과 같은 뉘앙스의 미네랄감이 마지막까지 이어진다. |
HISTORY 다니엘 덩은 샤블리 내에서도 유명한 밭인 코트 드 르쉐와 바이용 사이에 위치해 있다. 장인인 샤블리의 거장 Jean Defoix로부터 와이너리를 상속받은 다니엘 덩은 두 아들과 함께 와이너리를 운영하고 있다. 다니엘 덩은 프랑스 유수의 미슐랭 3스타 레스토랑에 리스트업 되어 있으며 스테인리스 스틸 탱크 숙성을 통해 순수한 과실미를 표현하는 와이너리로 알려져 있다. TASTING NOTE 석회질 진흙 토양에서 자란 수령 30년의 포도나무에서 수확한 포도로 만들어졌다. 밝은 레몬색을 띤다. 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되어 레몬, 청사과의 신선한 향이 잘 살아 있으며, 조개 껍질, 고수, 허니서클향도 느낄 수 있다. 부드러운 산도와 과실미가 좋은 밸런스를 보인다. 젖은 돌과 같은 뉘앙스의 미네랄감이 마지막까지 이어진다. |
