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원산지
프랑스, 부르고뉴, 코트 드 본
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품종
샤르도네 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 오가닉과 비오디나미가 트렌드가 되기 한참 전인 1975년 아버지 대부터 빈야드에 생물학적 접근을 시도했다. 셀러에서도 와인에 새 오크를 사용하지 않고, 인공적인 개입을 최소화하여 부드러운 숙성을 통해 모든 클리마가 정체성을 드러낼 수 있도록 했다. 1996년 Biodyvin의 비오디나미 인증, Ecocert의 오가닉 인증을 획득했다. 2014년 포도황화병 발생 사건에서 정부의 살충제 사용 명령에 대항하여, 먹거리 품질과 환경을 보존하자는 목소리를 내어 큰 주목을 얻었다. TASTING NOTE 라 그랑 샤틀랭은 ‘거대한 가축’이라는 뜻으로 중세 소작농이 가축을 치던 본 산의 언덕이며, 코트 드 본 프리미에 크뤼 바로 위에 위치하고 있다. 자갈 기반암의 점토 석회암 토양에서 자라나며 샤르도네의 맑은 순도와 미네랄을 살려 발효된다. 흰 꽃, 복숭아, 꿀, 버터, 오크향을 느낄 수 있다. 아카시아와 갓 잘라낸 풀의 향, 미네랄이 신선하면서도 향기롭게 어우러진다. 드라이하고 단단한 미디엄 바디로 중간정도 산도가 조화롭다. |
HISTORY 오가닉과 비오디나미가 트렌드가 되기 한참 전인 1975년 아버지 대부터 빈야드에 생물학적 접근을 시도했다. 셀러에서도 와인에 새 오크를 사용하지 않고, 인공적인 개입을 최소화하여 부드러운 숙성을 통해 모든 클리마가 정체성을 드러낼 수 있도록 했다. 1996년 Biodyvin의 비오디나미 인증, Ecocert의 오가닉 인증을 획득했다. 2014년 포도황화병 발생 사건에서 정부의 살충제 사용 명령에 대항하여, 먹거리 품질과 환경을 보존하자는 목소리를 내어 큰 주목을 얻었다. TASTING NOTE 라 그랑 샤틀랭은 ‘거대한 가축’이라는 뜻으로 중세 소작농이 가축을 치던 본 산의 언덕이며, 코트 드 본 프리미에 크뤼 바로 위에 위치하고 있다. 자갈 기반암의 점토 석회암 토양에서 자라나며 샤르도네의 맑은 순도와 미네랄을 살려 발효된다. 흰 꽃, 복숭아, 꿀, 버터, 오크향을 느낄 수 있다. 아카시아와 갓 잘라낸 풀의 향, 미네랄이 신선하면서도 향기롭게 어우러진다. 드라이하고 단단한 미디엄 바디로 중간정도 산도가 조화롭다. |
