Bourgogne Chardonnay
부르고뉴 샤르도네
1990년 1ha의 밭으로 시작하여 뉘 생 조르쥬에 거점을 두고 2000년 정식 설립되었다. 길지 않은 역사에도 빈티지, 품목에 상관없이 매년 안정된 고품질 와인을 생산하는 생산자로, 유명 미슐랭 3스타 레스토랑[죠르쥬 블랑 Georges Blanc]을 시작으로 파리의 엘리제궁 근처 사르코지 전 대통령 단골이였던 레스토랑 [르 브리스톨 Le Bristol Paris] 등 쟁쟁한 미슐랭 스타 레스토랑에 리스트업 되어 프랑스 내에서 상당히 높은 평가를 얻고
테이스팅 노트
녹색이 감도는 맑고 투명한 황금빛을 띤다.
젊을 때는 흰꽃, 백합류의 꽃향기와 더불어 헤이즐넛이 향이 풍부하고 숙성되면서 꿀, 버터, 향신료 및 박하향이 생선된다.
입 안에서 첫 느낌은 부드럽게 다가오며 깨끗한 산도로 인해 아주 훌륭한 미네랄로 마무리된다.