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원산지
프랑스, 부르고뉴, 샤샤뉴 몽라셰
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품종
샤르도네 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 오 피에 뒤 몽 쇼브 와인은 가족 경영으로 운영되는 도멘 파미유 피카르의 3대 오너이며 오 피에 뒤 몽쇼브의 창립자인 프란신 피가르에 의해 설립되었다. 그녀는 도멘 파미유 피가르의 빈야드에 유기농과 비오디나미 농법을 도입한 개척자이며 좋은 품질의 와인을 제공하고, 다음 세대에 물려줄 환경을 보존하는데 강한 의지를 보이고 있다. 또한, 포도밭 구획에 집중하는 접근방법을 사용하는 와이너리이다. 몽 쇼브란 뜻은 몽라셰의 별칭이며 와인의 이름은 쇼브 샨 기슭에서 라는 뜻을 가지고있다. 레이블은 몽라셰 포도밭 주변의 등고선을 표현한 것이다. TASTING NOTE 포도 나무의 절반 이상의 수령이 65년 이상이다. 토양은 붉은 점토질 석회암 토양이며, 산화철이 풍부하여 포도가 잘 익을 수 있도록 도와준다. 녹색 자두, 스모크, 흑연, 흰 후추 향이 스파이시하며 복합적이다. 은은한 풍미가 넘치며, 신선한 아로마와 산미가 균형을 잘 이룬다. 입 안에서는 섬세하면서 깨끗한 미네랄리티가 강조된다. 가리비, 가르파치오나 송아지 요리와 페어링이 좋다. |
HISTORY 오 피에 뒤 몽 쇼브 와인은 가족 경영으로 운영되는 도멘 파미유 피카르의 3대 오너이며 오 피에 뒤 몽쇼브의 창립자인 프란신 피가르에 의해 설립되었다. 그녀는 도멘 파미유 피가르의 빈야드에 유기농과 비오디나미 농법을 도입한 개척자이며 좋은 품질의 와인을 제공하고, 다음 세대에 물려줄 환경을 보존하는데 강한 의지를 보이고 있다. 또한, 포도밭 구획에 집중하는 접근방법을 사용하는 와이너리이다. 몽 쇼브란 뜻은 몽라셰의 별칭이며 와인의 이름은 쇼브 샨 기슭에서 라는 뜻을 가지고있다. 레이블은 몽라셰 포도밭 주변의 등고선을 표현한 것이다. TASTING NOTE 포도 나무의 절반 이상의 수령이 65년 이상이다. 토양은 붉은 점토질 석회암 토양이며, 산화철이 풍부하여 포도가 잘 익을 수 있도록 도와준다. 녹색 자두, 스모크, 흑연, 흰 후추 향이 스파이시하며 복합적이다. 은은한 풍미가 넘치며, 신선한 아로마와 산미가 균형을 잘 이룬다. 입 안에서는 섬세하면서 깨끗한 미네랄리티가 강조된다. 가리비, 가르파치오나 송아지 요리와 페어링이 좋다. |
