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원산지
프랑스, 북부 론, 코트 뒤 론
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품종
그르나슈 60% 시라 40%
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SCORE
Wine Spectator 89 pts (2018)
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종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 니콜라 자불레는 북론 와인의 전설, 폴 자불레 가문의 6대손이다. 그는 2006년 다른 가문의 소유가 된 폴 자불레 와이너리를 떠나 남론 샤토 보카스텔의 오너 가문 ‘페랑’과 합작하여 본인의 이름을 건 ‘니콜라 페랑’을 만드는데 성공한다. 그는 이에 멈추지 않고 북론의 명가 ‘도멘 마크 소렐’의 4대손 기욤 소렐, 북론 테루아 전문가 ‘카소 알렉산드르’와 손잡고 새로운 스타일의 와인을 만들기로 결심한다. 그들은 북론 와인의 새로운 도약을 꿈꾸며 그들만의 철학과 테루아가 살아있는 와인을 만들어 내고 있다. TASTING NOTE 잘 익은 그르나슈의 과실미가 잘 살아 있고 시라가 함께 블렌딩 되어 복합미와 함께 탄탄한 구조감을 가진 레드 와인이다. 진한 루비빛을 띤다. 그르나슈 품종에서 나오는 달큰한 자두향이 지배적이며, 섬세한 탄닌과 함께 신선한 과실미로 마무리된다. 양고기, 돼지고기가 들어간 음식과 좋은 궁합을 보인다. |
HISTORY 니콜라 자불레는 북론 와인의 전설, 폴 자불레 가문의 6대손이다. 그는 2006년 다른 가문의 소유가 된 폴 자불레 와이너리를 떠나 남론 샤토 보카스텔의 오너 가문 ‘페랑’과 합작하여 본인의 이름을 건 ‘니콜라 페랑’을 만드는데 성공한다. 그는 이에 멈추지 않고 북론의 명가 ‘도멘 마크 소렐’의 4대손 기욤 소렐, 북론 테루아 전문가 ‘카소 알렉산드르’와 손잡고 새로운 스타일의 와인을 만들기로 결심한다. 그들은 북론 와인의 새로운 도약을 꿈꾸며 그들만의 철학과 테루아가 살아있는 와인을 만들어 내고 있다. TASTING NOTE 잘 익은 그르나슈의 과실미가 잘 살아 있고 시라가 함께 블렌딩 되어 복합미와 함께 탄탄한 구조감을 가진 레드 와인이다. 진한 루비빛을 띤다. 그르나슈 품종에서 나오는 달큰한 자두향이 지배적이며, 섬세한 탄닌과 함께 신선한 과실미로 마무리된다. 양고기, 돼지고기가 들어간 음식과 좋은 궁합을 보인다. |
