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원산지
뉴질랜드, 마틴보로
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품종
피노 누아 100%
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SCORE
James Suckling 92pts (2021)
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종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 에스카프먼트(Escarpment)는 뉴질랜드 마틴보로에서도 가장 깊고 가파른 경사에 위치하고 있습니다. 에스카프먼트가 위치한 Te Muna Road는 마오리족 언어로 ‘특별한 장소’를 뜻하며, 이는 와어너리의 견해와 일치합니다. 에스카프먼트는 마틴보로에서 약 35년간 피노누아, 샤도네이, 피노블랑, 피노그리의 표현력과 복합성을 발전시켜 온 베테랑으로, 토양과 양조에 대한 연구가 활발합니다. 부르고뉴처럼 싱글 빈야드를 따로 관리하고, 고품질의 와인을 다수 생산하고 있습니다.
TASTING NOTE 34개의 구역을 블랜드 했다. Open-Top 바리크에서 자연효모로 발효, 보다 섬세한 양조와 기술의 집약으로, PH, SO2, 추출도 등을 모두 수치화해 관리한다. -13% 홀 번치, 정제, 여과를 하지 않는다. 붉은 과일, 세이보리한 허브향이 주를 이루면서 매력적이게 피어난다. 입 안에서는, 깊이감과 복합미가 도드라지고, 좋은 질감의 타닌이 느껴진다. 숙성하면 더 좋은 모습을 보인다. . |
HISTORY 에스카프먼트(Escarpment)는 뉴질랜드 마틴보로에서도 가장 깊고 가파른 경사에 위치하고 있습니다. 에스카프먼트가 위치한 Te Muna Road는 마오리족 언어로 ‘특별한 장소’를 뜻하며, 이는 와어너리의 견해와 일치합니다. 에스카프먼트는 마틴보로에서 약 35년간 피노누아, 샤도네이, 피노블랑, 피노그리의 표현력과 복합성을 발전시켜 온 베테랑으로, 토양과 양조에 대한 연구가 활발합니다. 부르고뉴처럼 싱글 빈야드를 따로 관리하고, 고품질의 와인을 다수 생산하고 있습니다.
TASTING NOTE 34개의 구역을 블랜드 했다. Open-Top 바리크에서 자연효모로 발효, 보다 섬세한 양조와 기술의 집약으로, PH, SO2, 추출도 등을 모두 수치화해 관리한다. -13% 홀 번치, 정제, 여과를 하지 않는다. 붉은 과일, 세이보리한 허브향이 주를 이루면서 매력적이게 피어난다. 입 안에서는, 깊이감과 복합미가 도드라지고, 좋은 질감의 타닌이 느껴진다. 숙성하면 더 좋은 모습을 보인다. . |
