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원산지
뉴질랜드, 남섬, 넬슨
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품종
피노 누아 100%
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SCORE
James Suckling 93pts (2020)
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종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 노이도르프는 독일계 이민자인 팀과 쥬드가 1978년 뉴질랜드 남섬 넬슨에 설립한 와이너리입니다. 뉴질랜드 남섬 위쪽의 넬슨 지역에 있는 따뜻한 자갈이 깔린 토양에 자리잡고 있습니다. 농업용 스프레이에 의존하지 않고 빈야드의 균형과 조화를 장려하기 위해 가볍게 발을 디딘 노이도르프 빈야드의 핵심에는 유기적인 원칙이 있습니다. 그들은 직접 퇴비를 만들고, 긴 넬슨 일조 시간을 활용하기 위해 와이너리 지붕에 태양 전지판을 설치하고 있습니다. 오늘날 생산은 제너럴 매니저이자 와인 메이커인 토드 스티븐스가 주도하고 있습니다.
TASTING NOTE 1999년에 이웃인 Tom 과 Norma로 부터 구입한 땅이며 그의 이름을따 톰스 블록이라고 지었다. 모우테레는 마오리족언어로 섬(Island) 라는 뜻이다. 블랙 체리, 라즈베리, 자두의 아로마를 느낄 수 있으며 정교하고 부드러운 탄닌이 특징인 피노 누아이다. 아생 버섯과 미묘한 향신료의 향이 뒤따라 온다. 페어링 음식으로는 사슴고기, 파마산치즈를 넣은 버섯 리조또와 매치하면 더욱 좋다. |
HISTORY 노이도르프는 독일계 이민자인 팀과 쥬드가 1978년 뉴질랜드 남섬 넬슨에 설립한 와이너리입니다. 뉴질랜드 남섬 위쪽의 넬슨 지역에 있는 따뜻한 자갈이 깔린 토양에 자리잡고 있습니다. 농업용 스프레이에 의존하지 않고 빈야드의 균형과 조화를 장려하기 위해 가볍게 발을 디딘 노이도르프 빈야드의 핵심에는 유기적인 원칙이 있습니다. 그들은 직접 퇴비를 만들고, 긴 넬슨 일조 시간을 활용하기 위해 와이너리 지붕에 태양 전지판을 설치하고 있습니다. 오늘날 생산은 제너럴 매니저이자 와인 메이커인 토드 스티븐스가 주도하고 있습니다.
TASTING NOTE 1999년에 이웃인 Tom 과 Norma로 부터 구입한 땅이며 그의 이름을따 톰스 블록이라고 지었다. 모우테레는 마오리족언어로 섬(Island) 라는 뜻이다. 블랙 체리, 라즈베리, 자두의 아로마를 느낄 수 있으며 정교하고 부드러운 탄닌이 특징인 피노 누아이다. 아생 버섯과 미묘한 향신료의 향이 뒤따라 온다. 페어링 음식으로는 사슴고기, 파마산치즈를 넣은 버섯 리조또와 매치하면 더욱 좋다. |
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