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원산지
프랑스, 부르고뉴
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품종
피노 누아 100%
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종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 오 피에 뒤 몽 쇼브 와인은 가족 경영으로 운영되는 도멘 파미유 피카르의 3대 오너이며 오 피에 뒤 몽쇼브의 창립자인 프란신 피가르에 의해 설립되었다. 그녀는 도멘 파미유 피가르의 빈야드에 유기농과 비오디나미 농법을 도입한 개척자이며 좋은 품질의 와인을 제공하고, 다음 세대에 물려줄 환경을 보존하는데 강한 의지를 보이고 있다. 또한, 포도밭 구획에 집중하는 접근방법을 사용하는 와이너리이다. 몽 쇼브란 뜻은 몽라셰의 별칭이며 와인의 이름은 쇼브 샨 기슭에서 라는 뜻을 가지고있다. 레이블은 몽라셰 포도밭 주변의 등고선을 표현한 것이다. TASTING NOTE 평균 50년 이상의 코토 샬로네즈에 위치한 포도나무에서 수확한 포도를 사용하였다. 손 수확 이후, 선별작업과 100% 줄기 제거하여 양조한다. 딸기, 라즈베리 그리고 체리와 같은 붉은 과실 아로마가 강하게 번지며 약간의 스모키함은 강한 과실 향과 조화를 이루며 중심을 잡는다. 가벼운 바디감은 미각에 쥬시한 텍스처를 남기며 기분 좋게 조여오는 타닌과 약간의 숯 향은 이 와인을 마시기 쉽게 만든다. 전반적으로 향긋하고 라운디한 전형적인 부르고뉴 스타일의 가벼운 와인이다. 닭 혹은 칠면조 같은 가금류와 좋은 페어링을 선보인다. |
HISTORY 오 피에 뒤 몽 쇼브 와인은 가족 경영으로 운영되는 도멘 파미유 피카르의 3대 오너이며 오 피에 뒤 몽쇼브의 창립자인 프란신 피가르에 의해 설립되었다. 그녀는 도멘 파미유 피가르의 빈야드에 유기농과 비오디나미 농법을 도입한 개척자이며 좋은 품질의 와인을 제공하고, 다음 세대에 물려줄 환경을 보존하는데 강한 의지를 보이고 있다. 또한, 포도밭 구획에 집중하는 접근방법을 사용하는 와이너리이다. 몽 쇼브란 뜻은 몽라셰의 별칭이며 와인의 이름은 쇼브 샨 기슭에서 라는 뜻을 가지고있다. 레이블은 몽라셰 포도밭 주변의 등고선을 표현한 것이다. TASTING NOTE 평균 50년 이상의 코토 샬로네즈에 위치한 포도나무에서 수확한 포도를 사용하였다. 손 수확 이후, 선별작업과 100% 줄기 제거하여 양조한다. 딸기, 라즈베리 그리고 체리와 같은 붉은 과실 아로마가 강하게 번지며 약간의 스모키함은 강한 과실 향과 조화를 이루며 중심을 잡는다. 가벼운 바디감은 미각에 쥬시한 텍스처를 남기며 기분 좋게 조여오는 타닌과 약간의 숯 향은 이 와인을 마시기 쉽게 만든다. 전반적으로 향긋하고 라운디한 전형적인 부르고뉴 스타일의 가벼운 와인이다. 닭 혹은 칠면조 같은 가금류와 좋은 페어링을 선보인다. |
