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원산지
프랑스, 샤블리
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품종
샤르도네 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 다니엘 덩은 샤블리 내에서도 유명한 밭인 코트 드 르쉐와 바이용 사이에 위치해 있다. 장인인 샤블리의 거장 Jean Defoix로부터 와이너리를 상속받은 다니엘 덩은 두 아들과 함께 와이너리를 운영하고 있다. 다니엘 덩은 프랑스 유수의 미슐랭 3스타 레스토랑에 리스트업 되어 있으며 스테인리스 스틸 탱크 숙성을 통해 순수한 과실미를 표현하는 와이너리로 알려져 있다. TASTING NOTE 석회질 진흙 토양에서 자란 수령 35년의 포도나무에서 수확한 포도로 만들어졌다. 밝은 황금색을 띠고 레몬, 라임과 함께 흰 꽃 향이 우아하게 어우러진다. 신선한 과실미와 함께 차가운 돌, 아몬드, 버터의 뉘앙스가 느껴진다. 짜릿한 산도가 피니쉬까지 길게 이어지며, 숙성이 진행될수록 미네랄과 산미의 균형미를 지니게 된다. |
HISTORY 다니엘 덩은 샤블리 내에서도 유명한 밭인 코트 드 르쉐와 바이용 사이에 위치해 있다. 장인인 샤블리의 거장 Jean Defoix로부터 와이너리를 상속받은 다니엘 덩은 두 아들과 함께 와이너리를 운영하고 있다. 다니엘 덩은 프랑스 유수의 미슐랭 3스타 레스토랑에 리스트업 되어 있으며 스테인리스 스틸 탱크 숙성을 통해 순수한 과실미를 표현하는 와이너리로 알려져 있다. TASTING NOTE 석회질 진흙 토양에서 자란 수령 35년의 포도나무에서 수확한 포도로 만들어졌다. 밝은 황금색을 띠고 레몬, 라임과 함께 흰 꽃 향이 우아하게 어우러진다. 신선한 과실미와 함께 차가운 돌, 아몬드, 버터의 뉘앙스가 느껴진다. 짜릿한 산도가 피니쉬까지 길게 이어지며, 숙성이 진행될수록 미네랄과 산미의 균형미를 지니게 된다. |
