HISTORY 1980년 크리스티치치 가족 설립의 역사적인 와이너리로 가족 소유로 유지되어 온 거의 유일한 와이너리입니다. 현재 8대손 오너인 알레스 크리스탄치치(Aleš Kristančič) 는 슬로베니아에서 오렌지 와인의 부흥을 일으킨 1세대 와인 생산자 중 한명이며 현재 오렌지 와인 협회 협회장을 맡고 있습니다. 내추럴 와인 생산자이자, 바이오다이나믹 농법으로 재배하고 있으며 2004년부터 유기농 인증을 받았습니다. 특히 내츄럴 스파클링 와인으로 유명한 ‘퓨로’와 ‘루나’ 는 첨가물 0%의 와인의 잔여물을 포함한 100%를 한 병에 담고자 무수한 시도와 노력끝에 결실을 맺게 되었습니다. TASTING NOTE -펫 낫 방식(Petillant-Naturel, Method Ancestral) -스킨컨텍 O, 자연 효모 영롱하게 빛나는 골드색상 레몬, 오렌지 등의 시트러스 풍미가 주를 이루면서 효모에서 비롯된 강한 요거트 향이 느껴진다. 입 안에서는 가벼운 바디에 연한 기포감으로 산뜻함이 느껴진다. 크리미한 질감의 신선한 산도가 와인에 생동감을 주며, 식전주로서 즐기기 좋다. 뿐만 아니라, 날 생선이나 타르타르 등의 생요리와도 좋은 페어링을 보여주는 와인이다 |
HISTORY 1980년 크리스티치치 가족 설립의 역사적인 와이너리로 가족 소유로 유지되어 온 거의 유일한 와이너리입니다. 현재 8대손 오너인 알레스 크리스탄치치(Aleš Kristančič) 는 슬로베니아에서 오렌지 와인의 부흥을 일으킨 1세대 와인 생산자 중 한명이며 현재 오렌지 와인 협회 협회장을 맡고 있습니다. 내추럴 와인 생산자이자, 바이오다이나믹 농법으로 재배하고 있으며 2004년부터 유기농 인증을 받았습니다. 특히 내츄럴 스파클링 와인으로 유명한 ‘퓨로’와 ‘루나’ 는 첨가물 0%의 와인의 잔여물을 포함한 100%를 한 병에 담고자 무수한 시도와 노력끝에 결실을 맺게 되었습니다. TASTING NOTE -펫 낫 방식(Petillant-Naturel, Method Ancestral) -스킨컨텍 O, 자연 효모 영롱하게 빛나는 골드색상 레몬, 오렌지 등의 시트러스 풍미가 주를 이루면서 효모에서 비롯된 강한 요거트 향이 느껴진다. 입 안에서는 가벼운 바디에 연한 기포감으로 산뜻함이 느껴진다. 크리미한 질감의 신선한 산도가 와인에 생동감을 주며, 식전주로서 즐기기 좋다. 뿐만 아니라, 날 생선이나 타르타르 등의 생요리와도 좋은 페어링을 보여주는 와인이다 |
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