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원산지
뉴질랜드 남섬, 센트럴 오타고
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품종
피노 누아 100%
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SCORE
James Suckling 96pts
Vinous 95pts
Robert Parker 94pts
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종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 1999년도에 설립된 프로페츠 락은 짧은 역사에도 불구하고, 뉴질랜드에서 가장 유망한 와이너리로 기대를 받았다. 특히, 그 배경에는 도멘 꼼뜨 조르주 드 보귀에 (Domaine Comte Georges de Vogue) 출신의 와인 메이커 ‘폴 푸욜 (Paul Pujol)’의 역할이 컸다. 그는 보귀에의 노하우를 뉴질랜드에서 녹여내며, 뉴질랜드 피노 누아의 새로운 바람이 되어주고 있다. 폴 피요는 부르고뉴 뿐만 아니라 알자스에서도 양조 경험을 쌓았고, 그 경험이 기반이되어 프로페츠 락에서는 프리미엄 퀄리티의 알자스 품종도 재배하고 있다. TASTING NOTE 보귀에에서 35년간 헤드 와인메이커로 일해온 프랑수아 밀레(Francois Millet)와의 합작으로 탄생한 라인업이다. 생산량을 제한하면서 포도의 집중도를 올렸다. 이 빈야드는 2015년부터 프랑수아가 관리해온 포도밭이다. -줄기제거, 야생 효모, 자연 MLF, 디암 코르크 나무, 허브, 체리, 라즈베리, 오크에서 기인한 모카 등이 느끼지면서 와인 자체로 야생적인 풍미가 인상적이다. 입 안에서는 중간정도의 바디에 실키한 타닌이 매력적이다. 센트럴 오타고의 프루티한 특징과 프레시한 빈티지의 특징이 잘 드러난 와인이다. |
HISTORY 1999년도에 설립된 프로페츠 락은 짧은 역사에도 불구하고, 뉴질랜드에서 가장 유망한 와이너리로 기대를 받았다. 특히, 그 배경에는 도멘 꼼뜨 조르주 드 보귀에 (Domaine Comte Georges de Vogue) 출신의 와인 메이커 ‘폴 푸욜 (Paul Pujol)’의 역할이 컸다. 그는 보귀에의 노하우를 뉴질랜드에서 녹여내며, 뉴질랜드 피노 누아의 새로운 바람이 되어주고 있다. 폴 피요는 부르고뉴 뿐만 아니라 알자스에서도 양조 경험을 쌓았고, 그 경험이 기반이되어 프로페츠 락에서는 프리미엄 퀄리티의 알자스 품종도 재배하고 있다. TASTING NOTE 보귀에에서 35년간 헤드 와인메이커로 일해온 프랑수아 밀레(Francois Millet)와의 합작으로 탄생한 라인업이다. 생산량을 제한하면서 포도의 집중도를 올렸다. 이 빈야드는 2015년부터 프랑수아가 관리해온 포도밭이다. -줄기제거, 야생 효모, 자연 MLF, 디암 코르크 나무, 허브, 체리, 라즈베리, 오크에서 기인한 모카 등이 느끼지면서 와인 자체로 야생적인 풍미가 인상적이다. 입 안에서는 중간정도의 바디에 실키한 타닌이 매력적이다. 센트럴 오타고의 프루티한 특징과 프레시한 빈티지의 특징이 잘 드러난 와인이다. |
