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원산지
프랑스, 부르고뉴, 뫼르소
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품종
샤르도네 100%
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SCORE
Decanter 93pts
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 파비앙 코슈 가문은 1940년대 설립된 뫼르소 지역의 전통적인 와이너리로, 현재 4대째 이어지고 있다. 뫼르소와 몽텔리등에서 12헥타르의 포도밭을 관리하며, 27개의 아펠라씨옹 와인을 생산한다 파비앙 코슈는 전통과 혁신을 결합하여 유기농법과 최소한의 개입으로 와인을 생산하며, 지속 가능한 포도 재배와 친환경적인 토양 관리에 중점을 둔다. 발효와 숙성과정에서 낮은 비율의 새 오크통과 큰 오크 통 사용 및 숙성 시 앙금과 수개월동안 접촉하는 특징을 지니고 있다. TASTING NOTE 뫼르소의 4개 구획, 약 1ha에서 수확한 포도 만든 와인이다. 포도나무는 1957~2016년 사이의 다양한 년도에 식재 되었다. 잘 익은 사과, 시트러스, 배의 집약적인 아로마와 신선한 버터, 헤이즐넛, 흰 꽃향 까지 보여주는 전형적인 뫼르소 화이트 와인이다. 또한 질감이 부드럽고 농축되어 있다. 입 안에서는 미디엄에서 풀 바디감 까지 느껴지고, 깊이감, 표현력이 풍부함을 보여준다. 그리고, 오크 향과 견과류 향이 깊이를 더해준다. |
HISTORY 파비앙 코슈 가문은 1940년대 설립된 뫼르소 지역의 전통적인 와이너리로, 현재 4대째 이어지고 있다. 뫼르소와 몽텔리등에서 12헥타르의 포도밭을 관리하며, 27개의 아펠라씨옹 와인을 생산한다 파비앙 코슈는 전통과 혁신을 결합하여 유기농법과 최소한의 개입으로 와인을 생산하며, 지속 가능한 포도 재배와 친환경적인 토양 관리에 중점을 둔다. 발효와 숙성과정에서 낮은 비율의 새 오크통과 큰 오크 통 사용 및 숙성 시 앙금과 수개월동안 접촉하는 특징을 지니고 있다. TASTING NOTE 뫼르소의 4개 구획, 약 1ha에서 수확한 포도 만든 와인이다. 포도나무는 1957~2016년 사이의 다양한 년도에 식재 되었다. 잘 익은 사과, 시트러스, 배의 집약적인 아로마와 신선한 버터, 헤이즐넛, 흰 꽃향 까지 보여주는 전형적인 뫼르소 화이트 와인이다. 또한 질감이 부드럽고 농축되어 있다. 입 안에서는 미디엄에서 풀 바디감 까지 느껴지고, 깊이감, 표현력이 풍부함을 보여준다. 그리고, 오크 향과 견과류 향이 깊이를 더해준다. |
